Шатиловский козий Том – Начало

Мы наконец-то запустили долгожданное производство полутвёрдого сыра из 100% козьего молока в Орловской области из молока собственного поголовья 250 коз.

Еще идут отделочные работы, но молоко уже перерабатывается, так как сейчас пик лактации.

Производство организовано в соответствии с французскими методами работы с козьими сырами и с применением современного оборудования.