Готов прекрасный Шатиловский Том!

Твердый сыр Том созревает 2-3 месяца и имеет толстую плесневую корку. Вкус наверняка понравится любителям "деревенского" французского сыра. Козье молоко придает вкусу некоторую остроту, а рецептура из 5 различных французских заквасок делает этот сыр действительно интересным...